Buko Pandan - Dikala sedang berkumpul santai bersama teman maupun keluarga, rasanya ada yang kurang apabila tak ada camilan. Ya camilan yaitu makanan ringan yang pantas untuk menemani obrolan dan mencairkan suasana. Tetapi berbicara soal ragam camilan, lazimnya akan muncul dua regu camilan ialah camilan manis dan asin alias gurih. Nah, bagi beberapa orang banyak yang menyukai camilan dengan cita rasa gurih. Pasalnya camilan gurih dapat dirasakan dengan aneka saus cabe ataupun saus sebagai komplemennya. Apalagi lazimnya camilan gurih ini sungguh-sungguh enak lho disantap ketika hangat-hangat. Dengan membikin camilan gurih sendiri untuk keluarga tentu akan lebih aman dan juga hemat.

Buko Pandan Bunda bisa memasak Buko Pandan menggunakan 18 bahan dan 10 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan memasak Buko Pandan

  1. Siapkan Bahan isian.
  2. Bunda butuh 1 Bungkus agar-agar swallow (Hijau).
  3. Siapkan 1 Bungkus nutrijell kelapa muda.
  4. Anda butuh 90 ml endapan pandan.
  5. Siapkan 700 ml air kelapa muda murni (atau dari 1 kelapa muda).
  6. Anda butuh Daging kelapa muda dari 1 kelapa muda.
  7. Siapkan 1 gelas selasih yang sudah diseduh (saya pakai chia seeds).
  8. Anda butuh 850 gr/1 bungkus besar Nata de coco.
  9. Siapkan 1 gelas sagu mutiara/pacar cina/tapioca balls (saya tidak pakai).
  10. Anda butuh secukupnya Gula.
  11. Anda butuh secukupnya Garam.
  12. Siapkan Bahan saus.
  13. Siapkan 100 gr krimer nabati bubuk (fiber creme).
  14. Bunda butuh 1 kotak/225 ml frisian flag coconut delight/full cream.
  15. Siapkan 3 sachet/150 gr susu kental manis putih.
  16. Siapkan 60 ml endapan pandan.
  17. Siapkan secukupnya Gula.
  18. Bunda butuh secukupnya Garam.

Cara memasak Buko Pandan

  1. Membuat isian: Puding pandan.
  2. Campurkan agar-agar hijau, endapan pandan (sesuaikan selera, boleh tambah/kurangi), gula (saya pakai 2 sachet tropicana slim), dan sejumput garam. Tambahkan air sampai menjadi 900 ml, panaskan sampai mendidih, tuang ke cetakan..
  3. Membuat isian: puding kelapa muda.
  4. Campurkan 1 bungkus nutrijell kelapa muda, 700 ml air kelapa murni, gula (saya pakai 1 sachet tropicana slim karena air kelapanya sudah manis), dan sejumput garam. Saya juga masukkan 1-2 sdm daging kelapa muda dicincang kasar sebagai variasi. Panaskan sampai mendidih, masukkan cetakan..
  5. Ketika puding sudah dingin dan mengeras, potong-potong dadu sesuai selera. Sisihkan..
  6. Siapkan nata de coco (saring airnya), daging kelapa mhda, selasih (direndam di air hangat), dan sagu mutiara (direbus sampai mengembang), sisihkan..
  7. Siapkan saus/kuah buko pandan:.
  8. Panaskan susu frisian flag sambil mencampurkan dengan kental manis, endapan pandan, dan bubuk krimer. Campur sampai mengental dan tidak menggumpal. Tambahkan gula jika kurang manis, tambahkan sejumput garam agar lebih gurih..
  9. Campur semua bahan isian (puding pandan, puding kelapa, daging kelapa muda, nata de coco, selasih, sagu mutiara) dan siram dengan bahan saus, aduk rata dan simpan di kulkas..
  10. Buko pandan siap dihidangkan ketika dingin, tambahkan parutan keju jika suka..

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Mami Ku

Buko Pandan - Pastinya camilan gurih paling sedap ini selalu menggiurkan dan rasanya pas di lidah masyarakat Indonesia. Pantas banget nih buat kamu yang berkeinginan mencoba resep simpel dan mudah ini.Gampang sekali bukan memasak Buko Pandan ini? Selamat mencoba.