Buko Pandan - Saat sedang berkumpul santai bersama teman ataupun keluarga, rasanya ada yang kurang sekiranya tak ada camilan. Ya camilan ialah makanan ringan yang cocok untuk mengantar obrolan dan mencairkan suasana. Namun mengobrol soal macam camilan, lazimnya akan muncul dua tim camilan ialah camilan manis dan asin alias gurih. Nah, bagi beberapa orang banyak yang menyenangi camilan dengan cita rasa gurih. Pasalnya camilan gurih bisa dinikmati dengan aneka saus cabe maupun saus sebagai komplemennya. Apalagi biasanya camilan gurih ini sungguh-sungguh enak lho disantap saat hangat-hangat. Dengan membikin camilan gurih sendiri untuk keluarga tentu akan lebih aman dan juga hemat.
Bunda bisa membuat Buko Pandan menggunakan 10 bahan dan 4 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan membuat Buko Pandan
- Anda butuh 1 bungkus agar-agar warna hijau.
- Siapkan 1 bungkus jelly plain.
- Anda butuh 1400 ml air kelapa muda dari 2 butir kelapa muda (iris memanjang dagingnya, sisihkan airnya).
- Siapkan 1 bungkus nata de coco.
- Siapkan 2 kaleng evaporated milk.
- Bunda butuh 200 gr gula pasir.
- Siapkan 2 lembar daun pandan.
- Kamu butuh 50 ml krimer/susu kental manis.
- Siapkan 100 gr cheese chedar parut.
- Kamu butuh secukupnya essence pandan warna hijau.
Langkah-langkah memasak Buko Pandan
- Tuang agar-agar dalam panci yg berisi 700ml air kelapa muda, masukan 100gr gula pasir, 1 lembar daun pandan & 3 tetes essence pandan. Panaskan dengan api sedang, aduk rata sampai mendidih. Matikan api & tuang agar-agar dalam wadah. Diamkan sampai kaku, lalu potong-potong ukuran dadu 1x1 cm..
- Tuang jelly dalam panci yg berisi 700ml air kelapa muda, masukan 100gr gula pasir, 1 lembar daun pandan & 3 tetes essence pandan. Panaskan dengan api sedang, aduk rata sampai mendidih. Matikan api & tuang agar-agar dalam wadah. Diamkan sampai kaku, lalu serut menggunakan alat serut buah..
- Ambil mangkok besar, masukan bahan agar-agar & jelly yg sudah dibuat, kelapa muda yg sudah diiris tipis, nata de coco yg sudah dicuci bersih dengan air matang (buang airnya), masukan evaporated milk & susu/krimer kental manis, aduk rata & cicipi, bila sudah pas tambahkan es batu. (Kalau suka manis bisa ditambahkan susu/krimermya).
- Sajikan dalam keadaan dingin lebih nikmat, tambahkan taburan keju parut di atasnya. Selamat menikmati..!.
Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Mami Ku
Buko Pandan - Pastinya camilan gurih paling sedap ini senantiasa menggiurkan dan rasanya tepat di lidah masyarakat Indonesia. Sesuai banget nih buat kau yang berharap mencoba resep simpel dan gampang ini.Gampang sekali kan buat Buko Pandan ini? Selamat mencoba.