Bubur Manado - Ketika sedang berkumpul santai bersama teman maupun keluarga, rasanya ada yang kurang kalau tidak ada camilan. Ya camilan adalah makanan ringan yang sesuai untuk menemani obrolan dan mencairkan suasana. Tetapi berdiskusi soal jenis camilan, lazimnya akan timbul dua regu camilan yakni camilan manis dan asin alias gurih. Nah, bagi beberapa orang banyak yang menyukai camilan dengan cita rasa gurih. Pasalnya camilan gurih bisa dirasakan dengan aneka saos pedas maupun saus sebagai pelengkapnya. Apalagi biasanya camilan gurih ini sangat nikmat lho disantap saat hangat-hangat. Dengan membuat camilan gurih sendiri untuk keluarga tentu akan lebih aman dan juga hemat.

Bubur Manado Anda bisa memasak Bubur Manado menggunakan 17 bahan dan 9 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan membuat Bubur Manado

  1. Siapkan 300 gr beras.
  2. Kamu butuh 3 liter air.
  3. Siapkan 1 ikat daun katuk.
  4. Kamu butuh 1 ikat kangkung.
  5. Bunda butuh 6 batang daun bawang.
  6. Siapkan 3 tangkai daun kunyit.
  7. Siapkan 1/4 iris labu kuning.
  8. Bunda butuh 3 bonggol jagung.
  9. Siapkan 2 batang sereh geprek.
  10. Anda butuh segenggam daun kemangi.
  11. Siapkan 5 siung bawang putih.
  12. Kamu butuh 1/4 sdt merica bubuk.
  13. Anda butuh 1 sdm kaldu jamur.
  14. Siapkan 1 sdt garam.
  15. Siapkan Pelengkap :.
  16. Siapkan ikan asin goreng.
  17. Siapkan sambal terasi.

Langkah-langkah memasak Bubur Manado

  1. Cuci bersih sayur mayur, serut jagung, potong-potong labu kuning.
  2. Kupas bawang putih cuci bersih lalu cincang halus, geprek sereh, iris tipis daun bawang serta daun kunyit.
  3. Cuci beras hingga bersih lalu tumis daun bawang, daun kunyit dan bawang putih cincang hingga wangi.
  4. Lalu masukkan beras, air, labu kuning.
  5. Jagung, sereh geprek, ke dalam tumisan daun bawang, daun kunyit dan bawang putih cincang lalu tunggu hingga mendidih.
  6. Setelah mendidih aduk-aduk agar tidak gosong setelah beras sidah nampak berubah menjadi nasi, tekqn-tekan labu kuning agar hancur dan bubur berubah warna menjadi kuning.
  7. Lalu masukkan daun katuk aduk merata hingga daun katuk lunak saat dimakan kemudian kangkung aduk sebentar saja agar kangkung tidak terlalu layu agar sayur masih tetap berwarna hijau, jangan terlalu over cook ya biar cantik.
  8. Kemudian tambahkan kemangi, sama dengan bunda VY sy jg ada tanam daun kunyit dan kemangi biar sewaktu-waktu perlu tinggal petik 😊.
  9. Bubur Manado alhamdulillah siap untuk disajikan bersama sambal terasi dan ikan asin super nampol dah.

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Mami Ku

Bubur Manado - Pastinya camilan gurih paling nikmat ini selalu menggiurkan dan rasanya tepat di lidah masyarakat Indonesia. Layak banget nih buat kau yang berkeinginan mencoba resep sederhana dan mudah ini.Gampang sekali kan buat Bubur Manado ini? Selamat mencoba.