Pao Kukus Biru - Dikala sedang berkumpul santai bersama teman ataupun keluarga, rasanya ada yang kurang apabila tak ada camilan. Ya camilan merupakan makanan ringan yang layak untuk mendampingi obrolan dan mencairkan suasana. Tetapi mengobrol soal jenis camilan, biasanya akan timbul dua regu camilan merupakan camilan manis dan asin alias gurih. Nah, bagi sebagian orang banyak yang suka camilan dengan cita rasa gurih. Pasalnya camilan gurih dapat dinikmati dengan aneka saos pedas maupun saus sebagai pelengkapnya. Apalagi biasanya camilan gurih ini betul-betul enak lho disantap saat hangat-hangat. Dengan membikin camilan gurih sendiri untuk keluarga tentu akan lebih aman dan juga hemat.

Pao Kukus Biru Kamu bisa buat Pao Kukus Biru memakai 12 bahan dan 7 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan memasak Pao Kukus Biru

  1. Anda butuh 300 g tepung protein rendah (kunci).
  2. Siapkan 15 g tepung tapioka.
  3. Siapkan 70 g gula pasir (me: 60 g).
  4. Siapkan 2 g baking soda (sekitar 1/2 sdt).
  5. Anda butuh 4 g ragi instan (sekitar 1 sdt).
  6. Siapkan 20 g margarin.
  7. Siapkan Air biru;.
  8. Siapkan 160-170 ml air.
  9. Siapkan Segenggam bunga telang.
  10. Siapkan Pelengkap:.
  11. Anda butuh Case cake untuk alas (me: kertas roti potongĀ²).
  12. Siapkan Isian sesuai selera (me: keju milky soft).

Cara buat Pao Kukus Biru

  1. Seduh bunga telang dengan air mendidih, biarkan hingga air berubah biru. (Me: bunga telang diseduh malam sebelum tidur, pagi baru diolah) Air yang kita perlukan 160 ml..
  2. Ayak dan campur rata semua bahan kering. Masukan air biru (lihat adonan, air tidak perlu dituang semua kalau adonan dirasa sudah cukup hentikan pemberian air), aduk rata. Tambahkan margarin (me: blueband serbaguna), uleni rata hingga tidak lengket di tangan (tidak perlu sampai kalis elastis). Hanya pastikan adonan sudah benar tercampur rata dan halus. Jika menggunakan gula pasir, pastikan butiran gulanya sudah menyatu dan tidak bergerindil..
  3. Diamkan dan tutup adonan 15 - 20 menit agar adonan lebih lentur (tidak perlu menunggu sampai mengembang 2x lipat)..
  4. Setelah itu olesi tipis tangan dengan minyak dan bagi adonan menjadi beberapa bagian. Total adonan yang kubuat 554 g, dibagi 12 dengan berat sekitar @ 46 - 47 g. Kemudian istirahatkan sekitar 10 menit..
  5. Pipihkan adonan dan isi dengan isian secukupnya. Bulatkan dan tutup rapat bulatan pao, jangan sampai bocor saat dikukus. Alasi dengan cake case / kertas roti. Tempatkan di wadah tertutup, istirahatkan 30 - 45 menit..
  6. Panaskan kukusan hingga mendidih. Lapisi tutupnya dengan kain bersih agar uap air tidak jatuh ke pao. Kukus pao selama 6 - 7 menit. Angkat..
  7. Pao siap dinikmati šŸ„°.

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Mami Ku

Pao Kukus Biru - Pastinya camilan gurih paling sedap ini selalu menggiurkan dan rasanya ideal di lidah masyarakat Indonesia. Cocok banget nih buat kamu yang berharap mencoba resep simpel dan gampang ini.Mudah sekali kan bikin Pao Kukus Biru ini? Selamat mencoba.